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历史:古称岛夷，汉晋南北朝称夷洲。宋属福建路，元、明设巡检司。清置台湾府，属福建省，1885年建台湾省，1895年被日侵占，1945年归还。
地理：位于中国东南海面，面积3.6万平方公里，最高峰玉山海拔3997米，是中国第一大岛。包括台湾岛（面积3.58万平方公里）、澎湖列岛、绿岛、钓鱼岛、兰屿、彭佳屿、赤尾屿。
行政: 全省共划7市、16县。
风味肴馔:类似闽、粤，但加以变化而有台湾特色：佐料常用沙茶、咖喱、花生酱等，甜味更重，多用清汤炖煮。风味小吃品种极多。台北新店碧溪潭香鱼，基隆豆签羹、"甜不辣"，桃园石门沙锅鱼头，台中菜根香原汁牛肉，新竹"贡丸"，嘉义"四臣汤"和香菇鱼翅羹，台南"棺材板"（油炸包馅面食），高雄六合夜市贝类海鲜及"山河肉"（大山鼠肉）等，都使人垂涎欲滴。
地方文艺:闽语区有褒歌、采茶歌，粤语区有客家山歌，较通俗。而南管则较"雅"。剧戏多承闽、粤，有梨园戏、高甲戏、粤戏、皮影戏等。高山族文艺绚丽多姿。
基本情况:台湾省简称台。台北为本省政治、经济、文化中心。台湾位于中国东南海域，东临太平洋，西临台湾海峡与福建省相望。包括中国第一大岛台湾岛等88个岛屿，总面积约3.6万平方公里。台湾岛面积35700多平方公里。多山地丘陵，山地占2/3。地跨北回归线，为热带、亚热带气候，长夏无冬，多风多雨。年平均气温约22℃，4-11月为夏季，7月平均气温27-28℃，1月约15℃。年平均降水量2000毫米以上，火烧岛曾达6000毫米，7-9月多台风。97%以上为汉族，高山族约占2%。农、林、渔、矿产资源丰富，60年代以来工业及对外贸易迅速发展。
台湾自古以来就是中国的神圣领土。台湾岛原为"华夏古陆"的一部分，更新世后期海面上升，方成为海岛。它与大陆间的经济、文化交往始自远古，在4000年前的夏代已处于中土天子的管辖之下。元代中央政权已设管理台湾、澎湖的行政机构。1662年郑成功驱逐荷兰侵略者，收复台湾。1855年成为中国的行政省。
旅游资源：其地貌复杂，处于太平洋火山地震带上，又有喀斯特地貌与海蚀地貌，故多山水胜境、火山群与温泉群。西海岸沙滩平缓，多海水浴场，而东海岸断崖陡峭，奇石怪岩。森林茂密，动植物资源丰富，更有"蝴蝶王国"之称。清代即有"八景十二胜"之说，包括：阿里山云海、双潭秋月、玉山积云、清水断崖、澎湖渔火、大屯春色、鲁谷幽峡、安平夕照和草山、新店、大溪、五指山、八卦山、虎头埤、狮头山、太平山、大里筒、旗山及雾社。文物资源丰富，或与反抗荷兰、日本侵略者有关，或为台湾与大陆关系的历史见证。如赤嵌楼、安平古堡、明延平郡王祠、指南宫凌霄宝殿、云林北港妈祖庙、台北与台南孔庙等。高山族人口达30余万，又分为阿美、泰雅、排湾、赛夏、布农、曹、鲁凯、卑南、雅美等9个族群。雅美族的甩发舞与雕船本领，阿美族的对位唱法与多姿的舞蹈，排湾族的刺绣与雕刻，布农族的"打耳祭"与"成年祭"大典，赛夏族的"矮灵祭"与佩铃叮咚的舞蹈，泰雅族的绣衣与播种节，卑南族的"刹猴祭"与"狩猎祭"等，是那样五彩缤纷。为发展旅游业，采取了一些措施，如在桃园县兴建"小人国"，更丰富了旅游资源。
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气候情况
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我国惟一的“北回归线标”在台湾省嘉义县南面的铁路线附近。这座“北回归线标”于19四年设置，高20多米，是一个塔形的石碑。在石碑的四面都刻着“北回归线标，北纬为23度27分4秒51，东经为20度24分46秒5”。人们在夏至这一天的正午时刻站在这儿，就能看到太阳直射头顶的情况。这座“4C回归线标”说明台湾正处于北回归线上。因此，台湾的气候北部属亚热带气候，南部属热带气候，中部则为两气候型间的过渡气候；全年温度高、雨多和季风性是它的三个特点。
温度高。全年平均温度20℃—25℃。4月到11月是夏季，历时240多天，南部的恒春长达290多天，是台湾最热的地方。但是最热的7月份；平均气温也不过27℃—28℃。不像重庆、南京、武汉“三大火
炉”那么闷热；12月到次年3月是“冬季”，2月最冷，平均气温15℃左 石。和长江中下游地区秋天的温度差不多，看不到北风怒吼、大雪纷，到处是风和日丽、郁郁葱葱的景象。南北两端温差仅在5℃左右。可是，山区与平原地区气温则有很大差异。随着海拔高度的增加，温度逐渐降低。从平原到高山，海拔每上升100米，气温降低约0．6℃，具有热、温、寒三带并存气候，冬季海拔3000米以上的山峰，可见
雪。早的来说，台湾一年到头都是比较温暖的，很像大陆的春天。平常绿，四季如春”，正是台湾气候的真实写照。
雨多。因地貌不同和受海风的影响不一样，台湾各地的降雨情况也不一样。北部地区全年降雨比较均匀，东北部地区冬雨较多，中部和南部地区夏雨较多。西南平原地区降雨时间多集中在夏秋两季，冬春季节雨量稀少，因而经常发生旱涝现象。平原上平均年降雨量在2000毫米以上。有些山坡地带年降雨量较多，达到4000—5000毫米。其中东北部的火烧寮年降雨量达到8408毫米。北端的基隆港每年有245天降雨，年平均降雨量2910毫米，素有“雨港”之称。
季风。台湾由于处于大陆和海洋之间，因而产生了气候上的季风性。冬季多刮东北风。这种风来自蒙古高原，经过华北转入东海，变为东北风刮到台湾。它原来是干燥的大陆风，经过一段海面之后，变湿润了，因而给台湾带来许多雨水。到了夏季就改为吹西南风，因为它是从热带海面吹来的，也给台湾带来大量雨水。台湾多雨的现象，就是在这种季风变化之下形成的。对台湾有影响的季风主要是东北季风、东南季风和西南季风。
另外，台湾是我国受台风影响最严重的省份之一。每年6月到10月为台风季节，其中7、819三个月台风最多。每逢台风侵袭时，就带来暴雨，日降雨量一般在200毫米左右。暴雨造成的洪水，常常夹带大量的巨石，摧毁水坝和房屋，切断公路和铁路交通。台湾岛的东北部是受台风过境最多的地方，因此受害也最严重。
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