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位于广西东北部的资源县,犹如一颗璀璨的明珠,镶于越城岭山脉腹地。县城位于风景秀丽的资江上游河畔,距离桂林107公里。资源县的旅游资源极为丰富,类型多样,特点突出,都有集中在资江、八角寨国家森林公园。资源的旅游资源县河流分属长江、珠江两大水系,具备旅游漂流条件;资源县在丹霞地貌上拥有国家级森林公园,珍稀植物种类繁多,既有观赏价值,又有科考价值。目前已经开发的景区有:资江漂流、宝鼎瀑布、八角寨丹霞地貌及国家级旅游公园、天门景区、五排河探险漂流等。
资源县特产
猕锘猴桃
猕猴佻科多年生产木质落叶藤本0植物,因猕猴喜吃而得名。浆果秋季成熟,味甜,富含维生素C及人体所需多种氨基酸,可生吃或制果汁、酿酒、根入药有清热利尿,散瘀止血功效,叶可止外伤出血,主要产于金秀、龙胜、资源、三江等县。
香茹
又名香蕈、香菌或冬茹,是被称为、“山珍”的著名食用菌之一。桂北山区生产的香茹因其味道鲜美,营养丰富而出名。
酸鱼
是桂北地区且鱼腌制的民间传统食物。腌制方法是将鱼增内脏洗净,撒盐搓揉后置于钵中——两天后,取出晾干,取适量辣椒、甜酒糟、五香粉、姜蒜等佐料放入鱼腹装坛密封,两个月后开坛食用。香、酸、甜味俱全,存放越久其味越佳。
薏米
又名薏苡,俗名、“药玉米”“六谷米”。属禾本科一年生或多年生草本植物,多产自桂北越城岭一带的山区,具有颗粒大,脂肪、淀粉、糖分含量多,煮食糯性大而且鲜香可口的特点。
打油茶
是桂北山区少数民族特殊的饮茶方式。尤其是侗族,一年四季都要吃油茶。即将茶叶放入专门的小锅,用油炒香后,加入水煮沸,再配以油炸花生、猎肝等。这样煮成的油茶,味道既好,营养又丰富,并可暖胃去寒。
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