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兴安县


  兴安, 位于广西的东北部, 北距桂林市六十公里。兴安境内以丘陵、平原为主, 分布着谷地、高山等地形。地势由西北越城岭山脉与西南都庞岭山脉相对倾斜, 形成两山之间的狭长地带, 称"湘桂走廊"。境内最高峰猫儿山顶峰海拔2142米, 为华南第一峰。兴安旅游资源丰富,以文物古迹和高山风光为主要内容。主要有:公元前224年开凿的造诣精巧的古运河灵渠;华南第一峰猫儿山;建有多种娱乐设施的灵湖休闲度假中心;红军长征突破湘江烈士纪念碑园;五里峡水上游乐世界等。现规划有猫儿山风景区、灵渠、红军碑园风景区、灵湖休闲度假区、古严关、秦城遗址风景区、五里峡风景区。
  兴安属亚热带季风气候。年降雨量在1600-2200mm之间, 年平均气温17.8℃, 气候宜人,四季可游。兴安土地肥沃, 物产丰富, 是全国白果、粮食、毛竹生产基地县, 全国农业生态县之一。

兴安特产

白果
  又名银杏,是白果树的种仁。白果营养丰富,是制作清凉饮料的原料。中医入药,主治痰哮咳、遗精、带下、小便频数等症。兴安、灵川、全州一带是白果的主要产地之一,出产的白果果实肥大,肉嫩味甘,产量变高。
禾花鲤
将鲤鱼养在稻田中摄食稻花良肥而得名,产于全州、兴安、灌阳一带。成全一般不超过500克,现为桂北家居和饭店酒楼的佳肴。

冬笋
  又名玉兰片,以楠竹所出冬笋为最佳。广西桂北名县多楠竹,所以冬笋的产量较大,质量较优。冬笋的肉质鲜嫩,甘香脆,是蔬菜中的上品。冬笋采摘后切片加工成笋脯,即为玉兰片,以兴安、灵川、临桂等县出产的为好,不但笋肉厚嫩,而且烤得黄净干爽,久贮不变质。 香茹又名香蕈、香菌或冬茹,是被称为、“山珍”的著名食用菌之一。桂北山区生产的香茹因其味道鲜美,营养丰富而出名。

薏米
  又名薏苡,俗名、“药玉米”“六谷米”。属禾本科一年生或多年生草本植物,多产自桂北越城岭一带的山区,具有颗粒大,脂肪、淀粉、糖分含量多,煮食糯性大而且鲜香可口的特点。

打油茶

  是桂北山区少数民族特殊的饮茶方式。尤其是侗族,一年四季都要吃油茶。即将茶叶放入专门的小锅,用油炒香后,加入水煮沸,再配以油炸花生、猎肝等。这样煮成的油茶,味道既好,营养又丰富,并可暖胃去寒。

酸鱼
  是桂北地区且鱼腌制的民间传统食物。腌制方法是将鱼增内脏洗净,撒盐搓揉后置于钵中——两天后,取出晾干,取适量辣椒、甜酒糟、五香粉、姜蒜等佐料放入鱼腹装坛密封,两个月后开坛食用。香、酸、甜味俱全,存放越久其味越佳。


兴安县景点
灵渠